Nếu bạn có năng khiếu và đam mê thì thời gian để trở thành một đầu bếp giỏi sẽ không quá dài. Nhưng đối với bếp trưởng thì kỹ năng nấu bếp thôi là chưa đủ. Nếu muốn trở thành đầu bếp thì sẽ cần theo học ở một trường đào tạo nghệ thuật ẩm thực, thuộc ngành du lịch khách sạn. Vậy trường nào tốt nhất để học về nghệ thuật ẩm thực?
Lớp học nấu ăn của trường NSIA, New Zealand
Nhiệm vụ của một đầu bếp rất đa dạng, tùy thuộc vào loại thực phẩm và vị trí làm việc. Tuy nhiên, người ta thường nghĩ tới công việc của một bếp trưởng. Khi đó, ngoài kỹ năng nấu nướng, họ có thể thiết kế 1 thực đơn, chọn và kiểm soát nguyên liệu, quản lý nhân viên trong bếp và xử lý các vấn đề khác liên quan đến thực phẩm trong bếp.
Thực ra, đầu bếp cũng được phân cấp bậc:
Đại diện Cầu Xanh và Ông Andy Kurfurst - Bếp trưởng của Học viện HTMi, Thụy Sỹ
Bằng cấp/chứng chỉ không quá quan trọng trong lĩnh vực này. Nhưng nó khiến bạn tiến nhanh hơn trong sự nghiệp. Và đặc biệt là dễ dàng hơn khi xin việc ở những vị trí cao, nhiều cạnh tranh. Vậy đầu tiên, bạn cần xác định mục tiêu nghề nghiệp của mình.
Lựa chọn cho mình một chương trình học phù hợp
Đây là con đường nhanh nhất để được đào tạo về nghệ thuật ẩm thực, thường chỉ mất dưới 1 năm để hoàn thành. Chương trình học tập trung vào thực hành các kỹ năng. Một số loại chứng chỉ
Khu bếp ngăn nắp của trường IMI
Bếp của trường HTMi. Người ngoại đạo khi ghé thăm một gian bếp chuẩn quốc tế thật khó có thể biết được có các thiết bị gì?
Đây là bằng cao đẳng/ cao đẳng nâng cao trong ngành ẩm thực. Để có được bằng này thì bạn sẽ mất thêm từ 1 đến 2 năm nữa. Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có thêm các kiến thức:
Đại đa số đầu bếp dừng ở trình độ đại học nếu không đi theo ngành nghiên cứu hoặc giảng dạy. Ở bậc đại học, sinh viên được đào tạo các kỹ năng quản lý, marketing, kinh doanh, tài chính… để vận hành và kinh doanh 1 nhà hàng.
Hiện BB Cầu Xanh đang có rất nhiều trường đào tạo và các khóa học đáp ứng đầy đủ nhu cầu học tập trong ngành Ẩm thực mà Quý vị Phụ huynh và các bạn sinh viên có thể tham khảo:
Mời Quí Phụ huynh và các bạn HSSV liên hệ với công ty tư vấn du học Cầu Xanh để được hỗ trợ từ A đến Z một cách tỉ mỉ, trung thực và thực tế nhất.
Du học BB Cầu Xanh, đối tác tin cậy của trường, cầu nối vững chắc giữa nhà trường, gia đình và HSSV, xoá tan mọi lo lắng của gia đình sinh viên trong suôt quá trình du học.
VÌ THANH NIÊN VIỆT NAM DU HỌC ĐỂ LẬP NGHIỆP
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, xin bạn chia sẻ bài viết này đến bạn bè và những người thân nhé. Du học Cầu Xanh đội ơn bạn